廣東省佛山市中醫(yī)院
主任中醫(yī)師 鐘偉泉
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方。”中醫(yī)認(rèn)為,，白蘿卜性涼,、味辛甘,，入脾、肺經(jīng),，有清熱生津,、涼血止血、下氣寬中,、消食化痰等功效,，冬季適宜常吃，推薦四道食療方,。
蘿卜豬腰湯 取白蘿卜200克,，洗凈去皮，改刀切塊備用,；將一副豬腰處理干凈,，改刀為腰花，焯水撈出,，沖洗干凈備用,。在鍋中加入適量清水，放入處理好的白蘿卜,、腰花,，加入生姜10克，煮熟后即可食用,。此湯具有養(yǎng)心益脾,、補(bǔ)腎固精的功效,，適合心悸氣短、納差食少,、腰膝酸軟,、早泄人群。
蘿卜餅 將白蘿卜250克洗凈,，去皮擦絲,，加入適量食鹽，待水滲出后攥干,，加入豬瘦肉100克,，適量食鹽、香油等調(diào)味,，拌勻成餡備用,；取等量山藥粉、麥面粉,，加入適量水,，揉成面團(tuán)，搟皮包入蘿卜肉餡,，制成蘿卜餅,。蘿卜餅可以健脾消食、和胃化痰,，適宜肺脾虧虛,、納差食少、痰濕咳嗽,、胸悶者食用,。
蘿卜牛肺二冬湯 將白蘿卜500克、牛肺500克洗凈,，改刀為適宜大小,，與洗凈的麥冬30克、天冬20克,、甜杏仁15克一同放入鍋中,，加入適量生姜，以武火煮沸,，轉(zhuǎn)文火燉至熟爛即可,。食用此湯有助滋陰潤(rùn)肺、化痰止咳,，適合肺炎后氣陰兩傷，咳嗽痰少,，口干,，心煩者食用,。
蘿卜粥 將白蘿卜100克洗凈去皮，切成小塊,，與洗凈的大米100克一同放入鍋中,，加入適量清水，武火煮開5分鐘,，改文火煮30分鐘,，至大米爛熟成粥狀即可，趁熱食用,，能夠起到清熱生津,、涼血止血、下氣寬中,、消食化痰等作用,，適合消渴口干、衄血,、咳血,、食積、腹脹,、咽痛,、失音等人群食用。
養(yǎng)腎一吞二摩三吹山西省中醫(yī)院主管護(hù)師 凌曉燕腎為先天之本,，與冬季同氣相求,，在此季節(jié)養(yǎng)腎可達(dá)事半功倍的效果。
一吞唾 中醫(yī)認(rèn)為,，唾液由腎精化生,，若能咽而不吐，可回滋腎精,。每天早晚靜坐,，用舌尖抵住上顎，當(dāng)口中唾液蓄積滿了,，分三次慢慢咽下,，可以固護(hù)腎臟、滋補(bǔ)脾胃,，先,、后天同補(bǔ)，尤其適合年老體虛,、脾胃虛弱者,。
二摩腰 將兩手掌相對(duì)搓熱，分別置于腰部,，上下搓摩200次左右,，直至腰部發(fā)熱,，每天早晚各一次。中醫(yī)講“腰為腎之府”,，摩腰實(shí)際上是對(duì)命門,、腎俞等穴位的自我按摩，可起到溫腎壯腰,、調(diào)理氣血等作用,。
三吹字 雙腳分開站立，與肩同寬,，抬起雙手向后畫弧形,，撫摸到后腰部，慢慢下蹲的同時(shí)雙手隨之向下滑,，上身直立,，膝蓋與足尖垂直在一條線上，口中念“吹”字音,；雙手離開腰部,，屈肘向前，虎口相對(duì),，逐漸收回起身,。如此重復(fù)6次，每天2組,，可起到強(qiáng)腰補(bǔ)腎,、瀉腎中濁氣的功效。需要提醒大家的是,，酉時(shí)（17:00～19:00）腎經(jīng)最旺,，是練習(xí)的最佳時(shí)間。
