參類是人們比較熟悉的進(jìn)補(bǔ)藥材,，但補(bǔ)益力度和適宜人群各不相同,，你該吃哪種參,？
溫補(bǔ)陽(yáng)氣用人參 人參有“百草之王”的美譽(yù)，具有大補(bǔ)元?dú)�,、調(diào)補(bǔ)五臟,、補(bǔ)脾益肺、生津補(bǔ)血等功效,。若將新鮮人參蒸熟炮制,，顏色由白轉(zhuǎn)紅，即得紅參,，藥性溫?zé)�,，補(bǔ)氣藥力更足，能夠大補(bǔ)陽(yáng)氣,、復(fù)脈固脫,、益氣攝血，更適宜陽(yáng)氣虛損的體弱人群,。若將人參采挖之后曬干或烘干,，即為生曬參，味甘微苦,，藥性平和,，除了大補(bǔ)元?dú)猓�能補(bǔ)脾益肺,、生津、安神益智,，適合病后心,、脾、肺功能不足的人群,。
益氣養(yǎng)陰用西洋參 西洋參性涼,，味甘微苦，補(bǔ)虛的作用集中在益氣,、養(yǎng)陰,，且養(yǎng)陰作用強(qiáng)于補(bǔ)氣，能夠養(yǎng)肺陰,、清肺火,，補(bǔ)心氣、養(yǎng)心陰,，益脾氣,、滋脾陰，沒(méi)有溫燥上火的弊端,，因此很適合舌頭顏色較紅,、口干咽燥的氣陰兩虛人群,，需要補(bǔ)氣但不耐受紅參、生曬參燥熱的人群也可以選用西洋參,。
平和補(bǔ)氣用黨參 黨參性平味甘,，專補(bǔ)肺脾之氣，還可養(yǎng)血生津,。與人參相比,，黨參補(bǔ)氣力度較弱，但更為平和,，鮮少有“補(bǔ)過(guò)頭”的煩惱,，而且物美價(jià)廉，也是食療的好材料,，一年中其他季節(jié)也可使用,。平時(shí)學(xué)習(xí)工作任務(wù)繁重、經(jīng)常熬夜,、睡眠不足,、容易疲倦乏力、常感冒咳嗽,、腹脹便溏,、消化不良的人群，不妨常用黨參泡水或者煲湯食用,。
輕柔補(bǔ)氣用太子參 太子參也叫孩兒參,，具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺的功效,，與其他參相比,，其藥性非常平和，常用于脾虛體倦,、食欲不振,、病后虛弱、氣陰不足,、自汗口渴,、肺燥干咳等病癥的人群，屬于“純陽(yáng)”之體的孩子都可以使用,。如果反復(fù)感冒,、咳嗽、鼻炎,、消化不好,，不妨用太子參燉瘦肉湯作為食療。
總的來(lái)說(shuō),，補(bǔ)益力度從強(qiáng)到弱,，依次為紅參,、生曬參、黨參,、太子參,，養(yǎng)陰可選西洋參，通過(guò)合理進(jìn)補(bǔ),，調(diào)和氣血陰陽(yáng),，不僅有助抵御嚴(yán)寒，還可借助冬天的封藏之力養(yǎng)護(hù)正氣,，減少來(lái)年生病,。
需要注意的是，在沒(méi)有發(fā)熱,、食積等實(shí)邪的情況下才可吃參進(jìn)補(bǔ),，且不宜與下氣的蘿卜同食。
