（人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者楊曉露）“這次審核通過(guò)的兩款原料中,，藍(lán)莓花色苷屬于植物的提取物,，黑麥花粉屬于沒(méi)有傳統(tǒng)食用習(xí)慣的植物。此類新食品原料在沒(méi)有經(jīng)過(guò)審批前,，因?yàn)闆](méi)有充分的安全性依據(jù),，是不允許添加在普通食品中的。”5月8日,，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授張立實(shí)告訴人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者,。

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委5月6日發(fā)布的《關(guān)于藍(lán)莓花色苷等14種“三新食品”的公告》，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)藍(lán)莓花色苷和黑麥花粉2種物質(zhì)申請(qǐng)新食品原料安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò),。根據(jù)公告,，藍(lán)莓花色苷允許被用于乳及乳制品,、飲料類、果凍等8類食品,。

四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授張立實(shí)告訴人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者,，新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的食物，包括動(dòng)物,、植物和微生物以及從中分離的成分,，新研制的食品原料等。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授楊海霞介紹,，雖然藍(lán)莓花色苷和黑麥花粉都來(lái)源于植物,，具有安全性，但是提取過(guò)程會(huì)應(yīng)用到一些特殊工藝,，同時(shí)對(duì)其主要成分,、質(zhì)量規(guī)格要求等都需要嚴(yán)格把關(guān)。“經(jīng)過(guò)審查才可以作為新食品原料添加在食物中,，確保不會(huì)帶入對(duì)人體有害的物質(zhì),。”

“藍(lán)莓花色苷并不是我們常說(shuō)的七大營(yíng)養(yǎng)素，但近年來(lái)有研究表明很多小分子物質(zhì)具有良好的健康功效,，比如藍(lán)莓花色苷具有抗氧化,、抗衰老、調(diào)節(jié)血壓等作用,。黑麥花粉也是具有抗氧化,、抗炎等作用。”楊海霞說(shuō),。

公告顯示,，鑒于藍(lán)莓花色苷和黑麥花粉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足,，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用,，標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群,，且花粉過(guò)敏者也不宜食用黑麥花粉。上述原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行,。

（責(zé)編：孫歡）