(北京朝陽醫(yī)院普外科 曾維根)“喝酒就臉紅”是很多人常見的現(xiàn)象,，這種現(xiàn)象又被稱為“亞洲臉紅癥”,。因為世界范圍內，這種“喝酒臉紅”的現(xiàn)象主要集中在東亞地區(qū),。

中國人酒量不好,，沾酒就容易臉紅

2020年4月30日，英國《自然》雜志細胞子刊發(fā)布了ChinaMAP隊列研究,。該研究對中國人的營養(yǎng)代謝和藥物代謝相關遺傳特征進行了分析比較,。研究發(fā)現(xiàn)，中國人的代謝基因特征與歐洲,、非洲,、南亞和拉丁美洲人群之間存在著巨大差異，與非洲人群差距最大。研究者認為,，代謝基因突變的影響,。

在飲酒方面,，與歐洲和非洲人相比,，中國人的酒精清除率普遍較低。乙醛脫氫酶2基因突變是東亞人特有的,，該突變導致飲酒后臉紅和酒精代謝不良,。中國人口中該突變的攜帶者(純合比例為4.50%，雜合比例為34.27%)遠遠高于世界其他地區(qū),。

于是當喝酒時,，很多人認為“喝酒臉紅”是酒量好的表現(xiàn)，其實恰恰相反,，“喝酒臉紅”是因為體內乙醛脫氫酶不足,，導致乙醛蓄積，出現(xiàn)輕微“中毒”的表現(xiàn),。這也是為什么醫(yī)生們常說：“不要勸喝酒臉紅的人喝酒”,！

中國人喝酒，食道癌風險更高

研究者還發(fā)現(xiàn),，乙醛脫氫酶2基因突變也是食管癌的一個重要危險因素,。因此，國人喝酒患上食道癌風險也更高,！酒精早已被國際癌癥研究機構(IARC)列為一類致癌物,，人體至少有7個部位的癌癥都和它有著明確的聯(lián)系。2016年,，在《成癮》(Addiction)期刊發(fā)表的一篇綜述文章中,，新西蘭奧塔哥大學教授珍妮·康納(Jennie Connor)集結既往研究文獻，再次向世人強調飲酒可導致7種癌癥高發(fā)：口腔癌,、喉癌,、鼻腔癌、食管癌,、腸癌,、肝癌、乳腺癌,。